התימניה - מסעדה, קייטרינג, מאפייה וקונדיטוריה ברעננה -מכל הטעמים שבעולם
מבחר מרקים אותנטיים מבית
התימניה מציעה מבחר מרקים טעימים וחמימים בטעם אסלי, ליום חורף קר או סתם כשמתחשק.
מרק עוף
המרק האסלי שלנו, בטעם עוף עם תיבול תימני, מגיע עם פיתה / סלוף / לחוח חילבה וירקות.
מרק בשר
עם חתיכות בשר עסיסיות בתיבול תימני ספייסי, מגיע עם פיתה / סלוף / לחוח חילבה וירקות.
מרק רגל
למעיזים מביניכם, ברגע שתטעמו תתאהבו! מוגש עם חתיכת רגל רכה בתיבול תימני, מגיע עם פיתה / סלוף / לחוח חילבה וירקות.
מרק שעועית
בימי חורף קרים, אין כמו מרק שעועית סמיך ומלא בתיבול תימני נועז, מגיע עם פיתה / סלוף / לחוח חילבה וירקות.
יריד אוכל
מדי יום שישי וערבי חג, התימניה מקיימת יריד אוכל מלא בכל טוב, בשרים, עופות, דגים, תוספות, מאפים, וקינוחים, ביניהם עוגות ופטיפורים, קובנה, ג'חנון, סבאייה, זלביה, פיתות תימניות, סלוף, גלוב, לחוח ועוד.
אתם מוזמנים לבוא ולטעום.
תפריט
מנות התימניה
אנו מתחייבים להביא לכל אירוע וכל חגיגה את טעמי תימן הטריים והטעימים ביותר, בהשראה ממסורת עתיקה ואותנטית. התימניה מציעה מגוון רחב של עיקריות מוכנות, ראשונות עשויות באהבה, תוספות ייחודיות, סלטים מרעננים וקינוחים שיגרמו לכל אורח להתענג על החוויה הקולינרית המיוחדת שלנו.
מנות עיקריות
תוספות
סלטים
מנות ראשונות
שבת חתן
פריסת בוקר / קידוש
התימניה מקימה ומעצבת עמדות קידוש לבוקר שבת חתן, עם שלל משקאות, יינות, לחמים, מאפים, קרקרים, דגים קרים ודגים מבושלים / מטוגנים.
אנו נדאג לכם לחווית שבת בוקר מושלמת.
קידוש לבוקר שבת
קידוש לבוקר שבת
מבחר עוגות וקינוחים מכל טוב
התימניה מציעה מבחר רחב של עוגות פטיפורים וקינוחים המתאימים לכל אירוע וחגיגה, ביניהם עוגות ימי הולדת, בחושות, אפויות, מקושטות, קינוחי כוס, ביסונים ועוד.
קונדיטוריית עוגה ועוגה.
פיתות בייצור עצמי
שדרגנו את תהליך ייצור המאפים שלנו, פיתות, לחוח, גלוב, סלוף בתוצרת עצמית, בתהליך אותנטי בהתאם למסורת של יהודי תימן.
1. מרכיבים
ערבוב של חומרי הגלם, מים, קמח לבן, מלח, סוכר, אבקת אפייה ועוד, ע"פ כמויות מדויקות ושיטה שהשתכללה במרוצת השנים.
2. פתיחת הבצק
בצק צריך מגע נכון, ולכן את הבצק שנוצר, הצוות שלנו פותח ביד במיומנות רבה, תוך כדי השגחה קפדנית על היגיינה וניקיון.
3. אפייה
מדי שבוע אנו מייצרים אלפי פיתות ומאפים תימניים, אנו מכניסים את הפיתות שנפתחו לתוך תנור ענק המדמה את פעולת הטאבון, אשר הוזמן והוכן במיוחד למטרה זו.
4. מהתנור ללקוח
בימי שישי וערבי חג ללא הפסקה, יורדות פיתות, לחוח וסלוף טריים אל עובדי הדלפק, אשר ממייניים את המאפים ובוחרים בשבילכם את המיטב.
עכשיו נשאר רק לטעום.
